Tradition und Innovation

Wir bewahren das Wissen von einst, indem wir die traditionellen piemontesischen Rezepte wieder aufnehmen und mit kontinuierlicher Forschung und Innovation begleiten, um stets ein Produkt der Exzellenz zu bieten. Dazu wählen wir nur die besten Ausgangsstoffe und halten uns an die handwerklichen Verarbeitungsmethoden, die von unseren Gründungsmitgliedern an uns weitergegeben wurden.

Der Unternehmensaufbau

Seit 2004 hat das Unternehmen seinen Sitz in Biella, wo in den drei Backstuben, die jeweils auf die Herstellung von Bäckereiprodukten, Grissini und Gebäck/Schokolade spezialisiert sind, 1800 Tonnen Produkte pro Jahr hergestellt werden. In der Produktionsstätte befindet sich auch die Direktverkaufsstelle , die sich auf 250 qm erstreckt und von montags bis sonntags von 8:30 – 13:00 Uhr und 15:00 – 19:00 Uhr für das Publikum geöffnet ist und jeden Tag direkt aus der Produktion versorgt wird.

Markt und Geschäftsmodell

Die Produkte der Marke Brusa erreichen den Verbraucher über die zahlreichen Kunden aus  Einkaufszentren und dem traditionellen Einzelhandel in Italien und im Ausland. Das Unternehmen ist auch auf dem Kanal HORECA und Vending vertreten und bietet so auch die Gelegenheit, online über seine eigene e-commerce-Plattform einzukaufen.

Der Export expandiert zusehends. Momentan exportiert das Unternehmen seine Produkte nach Europa, Asien, in den Mittleren Orient und nach Amerika und ist bei der FDA (Food and Drug Administration) für Exporte in die Vereinigten Staaten registriert.

Das Unternehmen ist für die Produktion von biologischen Produkten zertifiziert und ist dabei, die Zertifizierungen IFS und BRC (International Food Standard und British Retail Consortium) zu erhalten, die globalen Standards für die Lebensmittelsicherheit.

Serviceleistungen

Die schlanke Unternehmensstruktur und seine überschaubare Größe gestatten dem Unternehmen eine große Flexibilität. Dem Kunden stehen Serviceleistungen zur persönlichen Gestaltung von Verpackungen und Etiketten, Änderung des Grammgewichts und Realisierung von Eigenmarken zur Verfügung.